'Vediamo troppo spesso la pasta alla gricia contaminata da procedimenti stravaganti....aggiunta di salsiccia, soffritto di cipolla, di aglio, parmigiano al posto del pecorino, pancetta a l posto del guanciale e sfumature alcoliche. Torniamo alle origini di questo piatto, molto povero, ma gustosissimo GRICIA 200g mezzemaniche 120g guanciale 50 g pecorino pepe MUSIC Artist: Nicolai Heidlas Song: The happy song https://soundcloud.com/nicolai-heidlas'
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