07:09
Jun 29, 2021
0
0
'●الدجاج المشوي والأرز #الباسمتي# ● ●أولا : الأرز #الباسمتي ●المقادير# ●نصف كيلو ارز ●نصف كيلو كبد وقوانص ●حبه بصل كبيره ●مكسرات مشكل ●ملح ●قرفه ●فلفل ●طماطم ●جزر ●فلفل أخضر ● ●#طريقه التحضير# ●يوضع البصل المقطع في ملعقه سمن بلدي ●ومعها الكبد والقوانص علي النار وعليها رش الملح والقرفه والفلفل الاسود ●والطماطم والفلفل الأخضر ●والجزر المبشور علي السطح وتقلب الخليط جيدا ●إلي أن تأخذ اللون الأصفر ●ثم يتم إضافه الشوربه ويقلب جيدا حتي تصل الي درجه الغليان ●ثم يتم وضع الأرز علي الشوربه ●وتهدي النار وتتركيه لمده نصف ساعه إلي أن يستوي جيدا ●ثم يتم تحميص المكسرات ووضعها علي الأرز وتقليبه جيدا ●❤️ وبألف هنا وسعاده علي قلبكم يا حبايب ♥️ ● ●ثانيا : #الدجاج المشوي ●المقادير# ●بصله كبيره مبشوره ●طماطم مبشوره ●فلفل أخضر (حار) ●حبه ليمون ●ملعقه ملح كبيره ●ملعقه فلفل صغيره ●بهارات الفراخ(قرفه_فلفل أسود_ورقه لوري ) ● ●#طريقه التحضير# ●تخلط كل المكونات مع بعض في طبق او حله صغيره ●وترص الدجاجه اربع اجزاء في صينيه الفرن ●عمل فتحه صغيره في كل جزء لحشو المكونات بداخلها ●بعد وضع المكونات تغطي بالجلد وتقلب علي الوجه الآخر لتستوي جيدا ●توضع الصينيه مغطاه علي نار البوتجاز لمده من ساعه إلي ساعتين علي نار هاديه ●بعد التأكد من تستويتها جيدا يتم نقل الصينيه إلي فرن البوتجاز حتي تحمر وجهها وتأخذ اللون الذهبي الجميل ●تضع ملعقه من السمن البلدي في الصينيه بعد اخراجها من الفرن ●خطوه اختياريه:: تضع قطعتين من الفحم الساخن في ورق حراري وتوضع في الصينيه وتترك الصينيه بالفحم مغطاه لمده عشر دقائق لتأخذ ريحه الفحم ●❤️ وبألف هنا وصحه وعافيه علي قلبكم ♥️'See also:
comments