'초장 레시피 .집에서 맛있게 만드는 만능 초장. K-Food Chojang recipe. You can make delicious red pepper paste at home! 고급 일식집 가시면 맛있는 초장이 나옵니다.바로 그 레시피 입니다.... 한국 안주문화연구소에서 닭똥집을 안주로 먹거나 한국음식을 초장과 같이 곁들여 먹을때 자주 만들어서 맛있게 먹었던 레시피이니 유통된 초장 보다는 훨씬 고급지고 맛나는 레시피로 맛있게 만들어 드세요..... 가정에서도 이 레시피데로 만들어 냉장고에 오래 보관하고 사용하시고 영업집에서는 10배 만들어 사용하세요.... If you go to a fancy Japanese restaurant, you\'ll find delicious red pepper paste.That\'s the recipe. It\'s a recipe that we used to make when we ate chicken dung jjip as a side dish at the Korea Anju Cultural Research Institute or Korean food with red pepper paste, so make it delicious with a much more luxurious and delicious recipe than the distributed red pepper paste. ...Make it with this recipe at home and keep it in the refrigerator for a long time, and use it 10 times more in your business home. ============================ ** 초장 레시피 (가정용) 고추장 ---------- 1400 g 설탕 ---------- 300 g 물엿 ---------- 250 g 사이다 ---------- 230 g 간마늘 ---------- 100 g 간생강 ---------- 3 g 꽃소금 ---------- 15 g 빙초산 ---------- 15 g 진간장 ---------- 15 g 참기름 ---------- 30 g 통깨 ---------- 15 g 다시다 물 --------- 50 g 레몬 ---------- 30 g 환만식초 ---------- 250 g *** 영업소에서는 위 레시피 10 배를 만들어 사용 합니다... =========================== ** Chojang recipe for home use gochujang ------ 1400 g. Sugar -------- 300 g starch syrup -------- 250 g Sprite -------- 230 g Minced garlic -------- 100 g. Minced ginger -------- 3 g. salt -------- 15 g. glacial acetic acid -------- 15 g. Soy sauce -------- 15 g Sesame oil -------- 30 g. sesame -------- 15 g Kelf Water ------- 50 g Lemon -------- 30 g. Vinegar ------ 250 g. *** Businesses make and use 10 times the above recipe... =========================== *1:1 요리 수업, 외식 창업 컨설팅이 필요하다면?
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