'오늘의 더미식 #shortrecipe [재료 준비물] 더미식 한우사태곰탕, 표고버섯, 달걀, 김, 대파, 떡국떡, 진간장, 올리고당, 소금, 참기름, 통깨, 후추, 식용유 [#맑은곰탕떡국 만드는 순서] 1. 대파를 썰어주세요 2. 표고버섯은 기둥 부분을 떼어내고 슬라이스해주세요 3. 달걀은 흰자와 노른자를 분리해서 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요 4. 약불에 식용유를 골고루 펴 바르고 흰자는 채에 걸러 지단을 부쳐주고 노른자도 예쁘게 부쳐주세요 5. 기름을 두른 팬에 표고버섯, 간장, 올리고당, 참기름을 넣고 볶아 준 뒤 조금 식혀주세요 6. 지단은 얇게 썰어주세요 7. 냄비에 더미식 한우사태 곰탕을 넣고 끓어오르면 떡국떡을 넣어 떡이 익을 때까지 끓여주세요 8. 고기가 많이 들어있어 고기 고명은 따로 준비할 필요가 없어요 9. 예쁜 그릇에 담고 준비한 볶은 표고버섯, 달걀지단, 썰어둔 파, 김가루를 올려주면 완성입니다 간편하지만 고급진 맛을 내는 설맞이 음식 #맑은곰탕떡국 #The미식한우사태곰탕 과 함께 더 간단하고 맛있는 요리를 만들어봐요 :)
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